La Rotonde Nice

" Super repas dans un lieu d’exception. Table sous les étoiles et plats à la hauteur. Merci à David pour l’excellent service et son accompagnement au petit soin tout au long du repas "

" Magnifique cadre ! Personnel aux petits soins ! Un repas 5 étoiles avec des plats goûteux et généreux ! Un sans faute pour une bonne soirée ! "

" Beaucoup de cinéma pour rien. Des serveurs en trop grand nombre qui passent et repassent dans ce petit espace intérieur : un hall de grande gare ça donne l'impression. Aucune connaissance du vin par kes serveurs. J'ai demandé un plat avec une grande gambas, c'etait presque jolie sauf que les legumes étaient secs, à moitié brûlés, et amer comme les morceaux de crackles( réchauffés) qui étaient dans l' assiette, et le comble c'est qu'à 49 euros l'assiette: la petite gambas était ouverte en deux et recouverte de crème fraîche écoeurante avant qu'ils y ajoutent une compotée de concombre.. au lieu de simplement mettre du citron et de la persillade fraîche ! C'était écoeurant. La repas a coûté cher pour pas grand chose. Le dessert a remonté un peu le niveau, mais franchement c'est inadmissible de manger aussi mal.. où sont les vrais cuisiniers maîtres restaurateurs ? Certainement pas à cette adresse. "

" Accueil très chaleureux et sympathique... Tous sont aux petits soins !... Les mets sont aussi beaux que bons... Un éveil pour les papilles !... La terrasse est très agréable en soirée.. Je recommande vivement... Et nous reviendrons très vite ! "

" Un moment de haute voltige culinaire, des mets en harmonie avec l'endroit, un pur bonheur "

" Bonne adresse Je vous recommande "

" Une super expérience à la Rotonde du Negresco. Réservation vivement conseillée, heureusement que je l'ai faite. J'ai l'habitude d'aller dîner seul dans les bons restaurants partout dans le monde et d'avoir une bonne qualité de service pour un homme, jeune et seul n'est pas quelque chose de donné. Mais ici dès le départ je suis tout de suite à l'aise à partir de mon installation en terrasse, j'avais un choix pour la table aussi. Une amuse bouche donnée à la base d'aubergine, une vraie délice. Après j'ai opté pour le menu à 49€ (vraiment pas cher pour le cadre et vous allez lire plus tard mais aussi pour la qualité des ingrédients, la conception et réalisation des plats) avec une demande de changer l'entrée. Le serveur a demandé et il a pu autoriser ce changement. J'ai pris une burratina comme entrée, sur un morceau de tomate avec une sauce de tomate - je me suis régalé. Pour le plat j'ai choisi un kefta d'agneau revisité avec une mousse à l'avocat - absolument délicieux. J'ai commandé en supplément une assiette de fromage et comme dessert un pot d'abricot avec la crème. Tout était délicieux et surtout le service. Michel le serveur très gentil, il m'a expliqué l'histoire de l'hôtel, la situation actuelle, m'a donné la possibilité de visiter l'hôtel au fin de repas ainsi que m'a fait dégusté quelques vins rouges car je ne savais pas lequel je voulais pour accompagner mon plat. Merci beaucoup Michel ! Pour résumer allez-y avec les yeux fermés. Seul bémol j'aurais dû reserver des nuits dans l'hôtel aussi pour avoir l'expérience complète, quelque chose que je ferai sûrement la prochaine fois ! "

" Une table délicieuse où l'on prend soins de vous accueillir. Il y règne une atmosphère très agréable dans ce décor atypique. "

" Déjeuner superbe aujourd'hui à la rotonde. Nous regrettons les petits chevaux d'autrefois même s'il est vrai que la rénovation était plus qu'indispensable. Côté repas, rien a redire comme toujours c'est excellent et rapidement servi (merci à Anna qui est adorable) La cheffe du Negresco est inventive et très douée, c'est factuel. Mention spéciale au pianiste de grand talent, c'est trop agréable. Un bonheur cet endroit. "

" Ce restaurant est l'un des meilleurs dans lequel j'ai mangé. Alors que je ne me sentais pas à l'aise dans ce lieu d'apparence guindé, j'ai vite été détendu. L'intérieur est très beau, très luxueux et très lumineux. Le mobilier est classe et les tables sont très bien dressées. Les commodités sont très propres, j'ai été étonné de trouver du lait pour le corps et une lunette des toilettes auto-nettoyante ! Il dispose du QR code à l'entrée, et tout le monde porte le masque. Les tables sont bien espacées. Les serveurs et serveuses sont très agréables et serviables, font facilement la conversation sans être ni trop intrusifs ni trop distants. Ils sont soucieux de nous faire passer un bon repas, en demandant régulièrement si tout se passe bien. La courtoisie est évidemment de mise, avec un vocabulaire soutenu et une politesse remarquable. Au niveau de la carte, il y en a pour toutes les bouches, et j'ai trouvé ce que j'ai mangé absolument délicieux. Les cuissons sont parfaites, et malgré le fait que ce soit des recettes précises, les cuisiniers savent s'adapter à merveille pour les estomacs compliqués qui nécessitent une certaine cuisson pour certaines choses. De plus, les assiettes sont suffisamment garnies, et nous sentons que nous avons assez mangé avec un cocktail, un plat, un dessert et un café (pour mon cas). C'était réussi. J'ai trouvé les prix raisonnables. En effet, en comparaison avec d'autres restaurants, ils étaient tout à fait justifiés. Il y avait un amuse-bouche en entrée, et j'y ai pris un spritz, un cochon de race ancienne aux aromates, pulpe de patate douce et maïs croquant condiment tomate acidulé, et en dessert des framboises et crémeux au fromage frais, sablé et meringues craquantes (voir photos.) "