Les Jardins de l'Opéra - Stéphane Tournié

" Extrêmement déçu, un menu du midi à 35€ entrée/plat/dessert hyper light, fait à l'économie (viande sans aucun accompagnement). Goût plutôt OK mais clairement pas à la hauteur d'un restaurant étoilé. On vous apporte la carte du menu du jour, "choisissez votre plat" et basta, on nous présente même pas le choix... On pousse à la consommation sur le vin (qui monte très vite dans les prix) sans jamais vous demander votre avis si vous souhaitez passer du blanc au rouge. Une tarte au citron meringuée avec 1cm² de meringue posée sur une minitarte. Bon, mais clairement sans aucune particularité. Ca mérite 1 étoile sur Google mais pas au Michelin ! Passez votre chemin "

" Un régal pour les papilles tant dans le choix des saveurs que dans celui des vins avec de très belles découvertes ! Une mention particulière pour le carpaccio de langoustines avec son sorbet de Wasabi... une tuerie ! Et un accord mets vins parfait "

" J'y suis allé trois fois en plusieurs années. La cuisine de Stéphane Tournier est clairement selon moi tournée vers la mer. Les poissons sont cuits à merveille et les jus et sauces sont parfaitement maîtrisés. L'endroit est parfait, ouvert et spacieux. C'est toujours un plaisir d'y dîner et d'y passer du temps "

" Un lieu exceptionnel, une étoile Michelin évidemment méritée, pour les plats juste parfaits, mais aussi pour le personnel, accueillant et simple, qui mets à l'aise malgré le prestige du lieu. Un excellent moment. "

" Un cadre calme et agréable Un accueil et un service remarquable, discret et efficace Le repas une explosion de saveurs qui ne tombe pas dans les écueils de la cuisine dite moderne.. .. Le chef sort de ses cuisines pour venir vous saluer en fin de repas... Un véritable moment de plaisir à renouveler... "

" Il y a de l'effort, mais la cuisine n'est pas très intéressante (et servie dans des plats pas du tout adaptés, les veloutés dans des assiettes à fond plat et granuleux donnent un concert infernal de cuillères qui raclent, certains choix de couverts sont étranges également), le cadre lui est beau, et le personnel sympathique, la formule à 35€ le midi permet d'inviter sans se ruiner en profitant du cadre "

" Parfait. Encore mieux que seulement à la hauteur de sa réputation. Délicieuse cuisine et une équipe ultra pro et ultra sympa "

" Très déçu du "veau sauce blanquette à la citronnelle et combava", plat que j'ai pris ce soir à emporter, pendant la périodique de confinement. Ce plat n'etait pas assez assaisonné et la viande, servie en quantité, coriace. Même pour 15€, j'espérais beaucoup mieux. Un repas probablement très en dessous de ce qu'on doit pouvoir déguster sur place. Très déçu... "

" Nous y avons fait le repas de mariage d'un couple d'amis. Cadre très agréable,personnel aux petits soins des clients et attentifs. Cuisine très recherchée et de multiples saveurs. À découvrir ou à à redécouvrir. "

" Lieu magnifique belle déco. Repas gastronomique. Service moyen "