Restaurant La Côte d'Or - Le Relais Bernard Loiseau

" À chaque séjour , découverte de nouvelles saveurs et délices étoilés ⭐️⭐️ Le Chef nous régale à chaque visite dans une ambiance feutrée au cœur du jardin magnifique Toute l’équipe se met en quatre nous permettant de vivre des moments magiques Coup de chapeau à Patrick Bertron , Pascal Abernot ,Valentin Merot et tous leur collaborateurs Au plaisir de revenir cet automne 🍂 "

" Très bel accueil et service impeccable, cadre extérieur très agréable. Le restaurant en revanche est une machine à remonter dans le temps, sous nappes ocres roses, toiles d’araignées sur les luminaires, ambiance lumineuse d’un autre temps, le magnifique Bernard buffet du fond de salle n’y change rien. Niveau cuisine, même si l’on apprécie les plats « signatures » de feu Bernard et la parfaite exécution technique, je ne peux m’empêcher de penser à Danton : de l’Audace !... Sauf peut être côté dessert ou le sucre cède sa place aux textures et au goût. "

" Premier 2 étoiles. Expérience fabuleuse. Le personnel est au petit soin. Menu en 5 services: mes papilles ont été ravies. 3 mises en bouches, petit beurre et pain, puis les 5 services. Avec le dessert sont servies des mignardises, et ensuite au choix, nougat, caramel, chocolat et pate de fruits pour finir en beauté ce repas. Repas hyper copieux où les goûts sont maîtrisés et les assiette dressées avec soin. Mention spéciale au dos et gâteau de brochet ( même si j'y ai trouvé une arrête). Le plateau de fromage mériterait d'être plus varié ( à l'image de celui de Loiseau des Ducs) "

" Extrêmement déçue, gros problème de personnel, et visiblement de place en extérieur...les clients de l'hôtel sont surement prioritaires. impossible de prendre l'apéritif dehors avec 30° dehors (j'avais évidement préciser cela lors de réservation. on nous a proposer la cheminée... Et aucun professionnalisme concernant le service, nous avons eu 6 personnes différentes, et on avait l'impression d'avoir des débutants, la climatisation était au maximum. Vu le standing et la réputation de ce restaurant, je n'ai pas compris. cela fait la troisième fois que je déjeune au restaurant en 20 ans. Je n'avais pas eu ces problèmatiques avant. Heureusement les produits sont de qualité, mais cela ne fait pas tout. "

" Rien à redire "

" Un moment inoubliable, un superbe accueil de Madame Loiseau et de toute son équipe, une merveilleuse découverte gustative dans un cadre bucolique et raffiné, nous sommes conquis! "

" (Traduit par Google) Loiseau est allé pendant la vie. En fait, l'hôtel visait et je savais que c'était un restaurant si célèbre depuis mon retour à la maison. Cependant, j'ai été surpris par la délicieuse cuisine. Le concept de la cuisine française était jusque-là renversé. Je pensais encore manger avant la rupture abdominale. L'hôtel qui a rénové l'ancien bureau de poste est également confortable et merveilleux. Le meilleur hôtel et restaurant jamais. (Avis d'origine) ロワゾー存命中に行った。実はホテルが目当てで、そんな有名なレストランだと知ったのは帰国してから。 しかし料理の美味しさに吃驚。 それまでのフランス料理の概念が覆された。 お腹破裂寸前でもまだ食べたいと思った。 昔の郵便局をリノベーションしたホテルも快適で素晴らしい。 今まででベストなホテル＆レストラン。 "

" Pas de plats végétariens à la carte. Préparés à la demande. "

" (Traduit par Google) Lorsque vous franchissez la porte de ce temple de la restauration transalpine pour ceux qui comme moi y étais à la fin des années 90, un frisson et une émotion particulière vous parcourent de la tête aux pieds, le souvenir du grand Bernard est un incontournable . . . Ici, malheureusement, la triste histoire qui s'est déroulée en 2003 est toujours présente même si, pour être honnête, son bras droit Patrick a suivi les traces de son chef avec sérieux et compétence. La poularde est quelque chose de sublime, et la main du divin plane vraiment, puis un menu qui frise la perfection et exécuté par Franck comme prévu. L'une des meilleures tables de la planète. (Avis d'origine) Quando si varca la porta di questo tempio della ristorazione d'oltralpe per chi come me ci è stato alla fine degli anni 90, un brivido ed un'emozione particolare ti percorre dalla testa fino alla punta dei piedi, il ricordo al grandissimo Bernard è doveroso. Qui purtroppo la triste vicenda avvenuta nel 2003 è sempre presente anche se, ad onor del vero il suo braccio destro Patrick ha portato avanti con serietà e maestria le orme del suo chef. La poularde è qualcosa di sublime, e aleggia veramente la mano del divino, poi un menu che rasenta la perfezione ed eseguito da Franck come da copione. Una delle migliori tavole del pianeta. "

" Menu déjeuner et spa... une expérience vraiment super ! Le déjeuner était de très bon niveau et bien pensé, le spa est magnifique et le personnel très sympathique ! Vraiment un très bon moment... à refaire ! "